Determinación de la dieta de juveniles del lenguado Paralichthys orbignyanus a través del perfil de ácidos grasos en un ambiente estuarino

Muchas especies marinas utilizan zonas estuarinas durante el reclutamiento, lo que genera un flujo de nutrientes y energía entre estuarios y océanos. Conocer el uso que hacen de los ambientes estas especies resulta particularmente importante para el manejo de los mismos. Los lenguados son organismos económica y ecológicamente importantes tanto de la plataforma continental y ecosistemas estuarinos a nivel mundial. Éstos actúan como una de las principales vías de conversión energética desde la producción bentónica hacia niveles más altos en las redes tróficas. Paralichthys orbignyanus es un lenguado que se adentra en el estuario durante su ciclo de vida. En Uruguay desde hace varios años DINARA ha apostado al desarrollo del cultivo del lenguado P. orbignyanus como especie de alto valor con la que impulsar la acuicultura industrial. Hasta el momento y junto a Facultad de Ciencias, se ha avanzado en el desarrollo de la tecnología para la producción de larvas y alevines, focalizándose actualmente en la fase de engorde, particularmente sobre la influencia de la salinidad sobre los requerimientos nutricionales de sus juveniles. Este proyecto tiene como principal objetivo la determinación de la dieta de juveniles de este lenguado en una zona estuarina, inferida a través del perfil de ácidos grasos, utilizados como marcadores tróficos. Esta propuesta resulta de interés para nuestro equipo de investigación, por constituir un nexo fundamental entre investigaciones experimentales llevadas a cabo con peces en cautividad en la Estación Experimental de Investigaciones Marinas y Acuicultura de Cabo Polonio y los procesos eco-fisiológicos que afectan a los organismos en su estado natural, vinculando los resultados de biología experimental con procesos analizados en la naturaleza. Los resultados esperados buscan profundizar el conocimiento en cuanto a la dieta y necesidades nutricionales de los juveniles de P. orbignyanus en la naturaleza.